秋に向けてパンの試作品を作ってみました。
関西地方のパン屋さん特集の本を見て、西宮に出掛けたついでに載っていたお店に出掛け、そこで買ってみたパンを
イメージして作ったのが、『かぼちゃの白焼きパン』色は黄色ですが…
素朴でふわふわ食感のまずまずのパンができたけど商品としては?改良が必要?
『ミルティ―』をアレンジしてみたかったパンもそこまで変化なく。イメージ通りにはなかなかいきません
お店にも『そろそろ』というお客様の声がちらほらしているみたいでもう少し様子見て再開しようと思います^^
それまでに新しいメニューができるかな〜